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CLEANING & SANITISATION SPECIALIST

Funzione
Quality
Sedi
Casale Cremasco (CR)
Azienda
Galbani

Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un Cleaning & Sanitisation Specialist da inserire all'interno della BU Cheese nella Direzione Qualità dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR). 

La risorsa, riportando al Plant Quality Manager, svolgerà le seguenti attività:
  • Aggiorna e valida i Piani di Detergenza, gestendo procedure, istruzioni operative e collaborando con i reparti per garantire la sanifica degli impianti;
  • Monitora mensilmente lo stato igienico delle linee e annualmente l’efficacia dei lavaggi CIP, predisponendo azioni correttive in caso di non conformità microbiologiche;
  • Monitora l’applicazione delle procedure di detergenza da parte dell’Impresa Esterna di Pulizia (IEP), verificando il rispetto del capitolato e consuntivando mensilmente le attività svolte;
  • Conduce l'analisi delle cause radice (Root Cause Analysis), partendo dalla definizione del problema fino all'individuazione della soluzione finale, in riferimento ai declassamenti e alle non conformità microbiologiche del processo e del prodotto finito, prioritizzati dalla DDS;
  • Conduce audit da parte di auditor Laval relativi al Nettoyage-Cleaning;
  • Aggiorna la lista positiva ed il dossier dei prodotti di detergenza e disinfezione ammessi nello stabilimento e ne invia le schede di sicurezza all’RSSP (valutazione rischio chimico);
  • Coadiuva il Responsabile della Qualità dello Stabilimento nella sorveglianza dei valori legati alla potabilità dell’acqua di rete, vapore culinario, aria compressa ed ambiente uta;
  • Propone e partecipa al miglioramento della durabilità del prodotto e alla riduzione dei reclami per alterazione microbiologica.


REQUISITI RICHIESTI  
 
  • Laurea in ambito tecnico-alimentare;
  • Formazione sugli aspetti ambientali di alto/medio impatto: consumo energie di processo, emissioni sonore e sversamenti;
  • Formazione in materia di sicurezza alimentare: sistemi di gestione e HACCP;
  • Padronanza del pacchetto Office;
  • Conoscenza della lingua inglese, la conoscenza del francese sarà considerata un plus;
  • Ottime capacità relazionali e spiccata attitudine al team working;
  • Autonomia, proattività, curiosità e flessibilità;
  • Ottima capacità di problem solving;
  • Spiccate capacità comunicative ed espositive di fronte a diversi interlocutori locali e globali.



INFORMAZIONI CHIAVE SULLA POSIZIONE
 
  • Sede di lavoro: Casale Cremasco (CR).


La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77)
 
Funzione
Quality
Sedi
Casale Cremasco (CR)
Azienda
Galbani